男なら絶対、からあげにはこだわる。
金スマで見た、米粉からあげ
お店の味だ!とコメント
一度は作って食べてみたい(^_^;)
材料 (10個分)
鶏もも肉1枚(約250g)
焼肉のタレ(辛口)大さじ3(45g)
水大さじ2(30g)
米粉40g
●鶏もも肉を一口大に切る
●焼肉のタレ(辛口)を絡め10分置く。
(鶏肉から水分がでてきます)→ この水分は?
●鶏肉に水をかけ、少し絡める
●薄くまんべんなく米粉で衣をつける。
●180℃の油で2分程揚げる。ここで7割方火を通し、
一度バットにあげて2~3分余熱で火を通す。
●サッと二度揚げしたら完成。