カンブリア宮殿 高倉町珈琲 横川 竟会長に学ぶ 

幸せのパンケーキ・Eggs ‘n Thingsに引き続き、食べたいパンケーキ発見してしまいました。
それは、高倉町珈琲のリコッタパンケーキ
すぐにでも食べにいきたかったのですが、地元付近にないのが残念(T_T)

カンブリア宮殿は、いつも良い気づきを得られます。

高倉町珈琲 横川竟会長の言葉

『入りやすくて
 座りやすくて
 注文しやすくて
 食べやすくて
 そして、また来たいに繋がる 

 これが商売の基本!!』 

リピーターを作るにはどうするか?と単純に考えてしまいますが

どうすれば、入りやすくて
どうすれば、座りやすくて
どうすれば、注文しやすくて
どうすれば、食べやすくて

と一つずつ考えていくと、いろんなヒントが気づきを得られそうですね、
そのためにも、横川竟会長は、人気のある他店の視察を欠かさないそうです。

本当に勉強になります。

そしてもう一つ

『自分が乗る高級車より、お客様にお金を使う』

インターネットでは、リア充を演出したり、高級車、札束など自分の私生活を見せびらかして、

あなたも一緒に!!!なんて集客している方を見かけますが、やっぱりダメダメでしたね。

まずはお客様を第一に考える。

そして、建築屋としてまず最初に、相談しやすい人材になれるよう日々、精進していきたいと思います。

ではでは(‘◇’)ゞ

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