幸せのパンケーキ・Eggs ‘n Thingsに引き続き、
食べたいパンケーキ発見してしまいました。
それは、高倉町珈琲のリコッタパンケーキ
すぐにでも食べにいきたかったのですが、地元付近にないのが残念(T_T)
カンブリア宮殿は、いつも良い気づきを得られます。
高倉町珈琲 横川竟会長の言葉
『入りやすくて
座りやすくて
注文しやすくて
食べやすくて
そして、また来たいに繋がる
これが商売の基本！！』
リピーターを作るにはどうするか？と単純に考えてしまいますが
どうすれば、入りやすくて
どうすれば、座りやすくて
どうすれば、注文しやすくて
どうすれば、食べやすくて
と一つずつ考えていくと、いろんなヒントが気づきを得られそうですね、
そのためにも、横川竟会長は、人気のある他店の視察を欠かさないそうです。
本当に勉強になります。
そしてもう一つ
『自分が乗る高級車より、お客様にお金を使う』
インターネットではリア充を演出したり、
高級車・札束など自分の私生活を見せびらかして、
『あなたも一緒に！！！』なんて
集客している方を見かけますが、やっぱりダメダメですね。
まずはお客様を第一に考える。
そして建築屋としてまず最初に、相談しやすい人材になれるよう
日々精進していきたいと思います。
ではでは(‘◇’)ゞ
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